عاصمة مصر قبل القاهرة كانت مدينة الفسطاط، والتي تقع على الضفة الشرقية لنهر النيل. تم تأسيسها في العصور الوسطى ولفترة طويلة كانت عاصمة مصر الإسلامية ومركز الحكم الحفصي والمملوكي. تم تأسيس القاهرة كعاصمة جديدة في العام 969 ميلادي على يد الجيش الفاطمي، ومنذ ذلك الحين أصبحت القاهرة العاصمة الحالية وأكبر مدينة في مصر.